Ingredientes:
1 huevo
setas variadas
perejil
sal
vinagre
limon
Preparación:
Para escalfar el huevo, calentar agua con un poco de vinagre, sal y limón, echar el huevo cuando este a punto de hervir el agua y dejar unos minutos. Después pasarlo a agua fría.
Las setas se hacen a la plancha con una pizca de sal. Y para el revuelto central se frien con un poco de aceite, rebollones, setas de cardo o las que se tengan.
Finalmente se presenta con un poco de perejil fresco por encima.
No hay comentarios:
Publicar un comentario