MERLUZA CON SETAS

Ingredientes:
Merluza
setas
cebolla
ajo
vino blanco
caldo pescado
sal
pimienta
perejil
harina
aceite




Preparacion:
Se pica la cebolla y el ajo y se doran en aceite. Se añaden las setas y se rehogan. A continuación se ponen en una cazuela y se añade el vino, el caldo, perejil, sal y pimienta. Se deja durante 10 minutos.
Por otro lado se salpimenta la merluza, se reboza en harina y se frie en aceite.Una vez dorada se añade a la cazuela y se deja unos 10 minutos.
Servir acompañada de un poco de perejil fresco.