- puré de mango, un toque de zumo de limón y azucar.
Se congela en cubeteras semiesféricas, cubriendo solo la mitad del espacio.
Se pone a hervir zumo de soja sabor naranja (u otro) con un poco de agar-agar. En caliente se introduce un poco en las cubitera, luego el hielo de mango y luego otro poco.
Se deja cuajar la gelatina y descongelar el mango.
Se come de un bocado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario